Resep Nuget Tahu

resep asli dari pak wied
bahan :
100gr tahu putih (aku pakenya tahu kuning and ga digram. ga punya timbangan.haha..)
1/4 sdt garam (aku mah feeling aja)
1/8 sdt merica bubuk
1/16 sdt pala bubuk
1 butir telur
2 sdm daging sapi giling (ga pake. lg ga punya persediaan daging.hehe)
50grm daun dan batang muda bayam, rebus, cincang (aku pk wortel dan buncis)
25 gr keju chedar, serut
minyak goreng secukupnya.
pelapis:
3 sdm tepung terigu
1 butir telur, kocok rata
75 grm tepung panir
cara membuat :
1.bungkus tahu dengan serbet bersih, remas2 sambil diperas hingga tahu lumat dan tiris. campur rata dengan garam, merica, pala, telur, daging, daun dan batang muda bayam, serta keju
2. ratakan adonan tahu dalam loyang 20cmx20cmx4cm yang dioles minyak goreng. kukus hingga masak (20menit). sisihkan hingga dingin
3. potong2 nuget 8cmx1cm atau sesuai selera. gulingkan ke tepung terigu, lalu celupkan ke telur kocok. selanjutnya, gulingkan ke tepung panir hingga rata.
4. goreng terendam minyak di atas api sedang hingga kering dan kecoklatan. angkat dan tiriskan. sajikan hangat.

catatan : ini bisa jadi tips untuk nyembunyiin sayuran buat anak yang ga suka sayuran (seperti ci kakak).

selamat mencoba.
sumber buku pintar menu balita 30 hari wied Harry Apriadji